КИЕВ —
Деруны, драники, как их только не называют, – оладьи из тертого сырого картофеля, известное популярное блюдо в восточноевропейской и еврейской кухне. Шестой год подряд в небольшом украинском городке Коростень в семидесяти километрах от белорусской границы в середине сентября к этому блюду относятся с особенным трепетом и почитанием.
Нынешние проливные дожди в западной части Украины не помешали всем тем, кто отправился в Коростень из соседней Беларуси, России, и даже Польши в поисках народных гуляний и картофельных развлечений.
Корреспондент Русской службы «Голоса Америки» побывал на празднике народного блюда с жареной картофельной корочкой.
![Они известны по всему миру. Их готовят и подают к столу там, где сегодня живут эмигранты из бывшего Советского Союза. И, несомненно, деруны популярны в Украине и Беларуси, где их начали готовить два столетия назад.]()
![Они известны по всему миру. Их готовят и подают к столу там, где сегодня живут эмигранты из бывшего Советского Союза. И, несомненно, деруны популярны в Украине и Беларуси, где их начали готовить два столетия назад.]()
![История происхождения этого блюда доподлинно неизвестна, но в его популярности среди украинцев, белорусов и россиян сомневаться не приходится – на VI Международном фестивале дерунов в украинском городе Коростень можно было насчитать до двух десятков видов этого продукта.]()
![История происхождения этого блюда доподлинно неизвестна, но в его популярности среди украинцев, белорусов и россиян сомневаться не приходится – на VI Международном фестивале дерунов в украинском городе Коростень можно было насчитать до двух десятков видов этого продукта.]()
![Сладкие, с творогом, мясом, шкварками, грибами и даже рисом, «студенческие», «коммунальные» и «солдатские». Правда, некоторые деруны по количеству нафаршированного в них мяса, свободно можно было называть «картофельными варениками».]()
![Сладкие, с творогом, мясом, шкварками, грибами и даже рисом, «студенческие», «коммунальные» и «солдатские». Правда, некоторые деруны по количеству нафаршированного в них мяса, свободно можно было называть «картофельными варениками».]()
![Продавцы картофельных оладий не удивляются многообразию продаваемого товара и говорят, что для каждого отдельно взятого события в жизни человека, есть свой дерун.]()
![Продавцы картофельных оладий не удивляются многообразию продаваемого товара и говорят, что для каждого отдельно взятого события в жизни человека, есть свой дерун.]()
![Особой разницы как называть дерун – нет. Гости из Беларуси часто спрашивали «порцию драников». В ответ – «будь ласка, ваши деруны!»]()
![Особой разницы как называть дерун – нет. Гости из Беларуси часто спрашивали «порцию драников». В ответ – «будь ласка, ваши деруны!»]()
![За дерунами с пылу с жару, шкварчащими на допотопных старых сковородках, выстраивались небольшие очереди. Порция из четырех обычных драников из тертого картофеля с луком на подсолнечном масле стоила в среднем восемь гривен (почти один доллар).]()
![За дерунами с пылу с жару, шкварчащими на допотопных старых сковородках, выстраивались небольшие очереди. Порция из четырех обычных драников из тертого картофеля с луком на подсолнечном масле стоила в среднем восемь гривен (почти один доллар).]()
![Многие носили деруны на руках в пластиковых тарелочках, наверное, потому, что столиков как таковых на этом гастрономическом празднике практически не было. Ну, а некоторые и над головами, – праздник же…]()
![Многие носили деруны на руках в пластиковых тарелочках, наверное, потому, что столиков как таковых на этом гастрономическом празднике практически не было. Ну, а некоторые и над головами, – праздник же…]()
![Украинские танцы и пляски, продавцы в национальных костюмах, к дерунам – разливная недорогая водка и настойки, – и даже дождь не смог помешать празднику.]()
![Украинские танцы и пляски, продавцы в национальных костюмах, к дерунам – разливная недорогая водка и настойки, – и даже дождь не смог помешать празднику.]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Нынешние проливные дожди в западной части Украины не помешали всем тем, кто отправился в Коростень из соседней Беларуси, России, и даже Польши в поисках народных гуляний и картофельных развлечений.
Корреспондент Русской службы «Голоса Америки» побывал на празднике народного блюда с жареной картофельной корочкой.
С пылу, с жару
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов
В Украине прошел Шестой международный фестиваль дерунов