С сентября этого года 1,1 миллиона школьников Нью-Йорка будут один день в неделю питаться вегетарианской пищей.
Об акции «Понедельники без мяса» объявил мэр города Билл де Блазио.
«Небольшое сокращение потребления мяса приведет к улучшению здоровья жителей Нью-Йорка и сокращению выбросов парниковых газов», – заявил демократ де Блазио.
Программа, которая началась в 15 бруклинских школах почти год назад с вегетарианских завтраков и обедов по понедельникам, охватит все школы города.
«Снижение влечения к мясу – это один из самых действенных способов, с помощью которых люди могут сократить свое воздействие на окружающую среду на нашей планете», – заявил Марк Чамберс, директор мэрии Нью-Йорка по вопросам устойчивого развития.
Сотни государственных школ в Сан-Франциско и других юрисдикциях Калифорнии уже предлагают своим ученикам «Понедельники без мяса».
Новый законопроект, внесенный демократами в Калифорнии, даже предлагает предоставлять учащимся возможность питаться веганскими блюдами.
